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糯米的食用价值介绍

发布时间:[2017-12-23 09:13:28]

     糯米是我们在加工的时候,普遍使用的一种产品,这种产品的使用具有什么样的特点呢?这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题,下面我们就来了解一下这个问题吧
     糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
     糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。
     上面我们为大家介绍的就是糯米的食用价值,我们在加工的时候,需要注意好这些方面的问题。

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